L'Agriculture au Pays du Mont-Blanc
Au départ, l'élevage et l'agriculture de montagne servaient à nourrir les habitants. Avec l'arrivée du tourisme et notamment du ski, elle a contribué à préserver et façonner les paysages, entretenir les pistes et prévenir les avalanches. Bientôt un article plus approfondi sur le sujet.
Saveurs Authentiques du Mont-Blanc
Il est possible d'acheter des produits dans de nombreuses fermes et même d'en visiter certaines. Il existe aussi des magasins qui regroupent des produits locaux à des endroits accessibles.
Egalement, on peut déguster un plat montagnard dans les restaurants d'alpage.
Ne manquez pas de goûter ou d'acheter les produits agricoles locaux suivants : fromages, saucissons, jambons et confitures. Ces produits reflètent le savoir-faire et la richesse de notre terroir. Le lait produit en alpage est de grande qualité (fleurs de montagne et herbe d'altitude très pures) et offre un goût unique aux différents fromages.
Rencontrez Nos Producteurs Locaux
Plongez au cœur de l'agriculture traditionnelle en visitant les fermes et producteurs locaux qui ouvrent leurs portes :
- GAEC Le Val Mont-Blanc (Combloux) : Visites toute l’année à partir de 16h, avec traite des vaches et boutique proposant Reblochon, Abondance, tommes, yaourts, viande et autres produits locaux. Contactez l'Office de Tourisme de Combloux.
- Ferme Les Montagnards (Combloux) : Exploitation avec vente de fromages fermiers (tomme, Montagny), lait frais, faisselles, yaourts, charcuterie et viande. https://ferme-les-montagnards.jimdosite.com/
- GAEC Les Roches Fleuries (Saint-Gervais-les-Bains) : Magasin à la ferme proposant fromages, yaourts, confitures, miel, glaces, charcuterie, vins… Visites possibles sur réservation via l’office de tourisme. Contactez l'Office de Tourisme de Passy Mont-Blanc Saint-Gervais Mont-Blanc.
- La ferme de l’Abérieux (Cordon) : Visites guidées avec explications sur la traite, la fabrication du fromage, et vente à la ferme. https://www.cordon.fr/ferme-pedagogique.htm
- Mont-Blanc Fermes Péda (Chamonix-Mont-Blanc) : Ateliers pédagogiques autour de la transformation laitière, visite de l’exploitation agricole. https://www.montblancfermespeda.com/
Événements Agricoles Incontournables
Participez à la Foire agricole de Saint-Gervais en octobre, un événement festif qui met en valeur les produits et traditions locales.
Soutien à l'Agriculture Locale
En découvrant et en consommant les produits de notre agriculture locale, vous contribuez à préserver l'identité et le patrimoine du Pays du Mont-Blanc. Vous soutenez également l'entretien des paysages et la protection contre les avalanches.